安齐拉纳纳（Antsiranana）的多家餐饮机构被发现存在卫生漏洞。若不遵守卫生规定，相关部门将实施制裁。
安齐拉纳纳地区贸易与消费局的一支工作组，在安齐拉纳纳城市公社安全负责人的陪同下，对全市的面包店、糕点店和小型餐馆进行了为期一天的突击检查。此次行动旨在核查食品的准备、储存和销售条件，并提醒从业者必须遵守卫生准则。
检查人员重点审查了场所的清洁度及食品处理流程，并重申了经营者在维护卫生和保障消费者健康方面的责任。
从简易餐馆到糕点店，再到路边摊，检查结果参差不齐。虽然部分机构遵守了卫生规定，但其他一些机构存在需要整改的缺陷。如果这些违规行为持续存在，将面临处罚。
检查组指出，路边摊贩的卫生问题尤为突出，涉及准备区域的清洁度以及食品处理人员的个人卫生。
相关负责人还向商户、消费者和渔民普及了食物中毒的风险。随着南半球夏季的临近，他们呼吁提高警惕，因为高温会加速储存不当的易腐食品变质，从而增加消费者的健康风险。
检查人员还特别提醒了由某些海洋藻类产生的毒素引发的中毒风险。这些毒素会在海洋生物体内积聚，食用受污染的海产品可能导致严重甚至致命的中毒。戴安娜大区（Diana）贸易与消费局局长玛丽-特蕾莎·扎拉索阿（Marie-Thérèse Zarasoa）强调，必须遵守卫生规则，在选择食材时保持警惕，并严格执行法规以保护公共卫生。
即使是低价餐饮或在简陋设施中经营，也不得免除遵守基本卫生规则的义务。食品安全是该行业所有参与者的共同责任。
“面对发现的缺陷，在加强宣传的同时必须进行严格的后续监督。对于在收到必要提醒后仍不遵守卫生要求的经营者，将根据现行法规予以制裁，”该团队负责人警告道。
Captured & Published at: 2026-10-31 05:53:59 (Madagascar Local Time EAT)
原文出处: https://www.lexpress.mg/2026/10/antsiranana-le-commerce-alimentaire.html