第27届马达加斯加国际农村经济博览会（FIER Mada）因展出大量脱水及加工产品而备受瞩目。越来越多的农民开始投身于农产品加工领域。他们的业务范围广泛，从果蔬脱水到生产香蕉粉，再到将木薯加工成木薯粉、蛋糕，甚至是布列塔尼酥饼（Palets Bretons）。今年最具创新性的产品是由曼扎坎德里亚纳（Manjakandriana）的Tantsaha Miavotra合作社生产的脱水肉末。
“该产品的诞生源于一项为南部学校食堂供应蔬菜的合作项目。由于我们使用的机器无法满足需求，项目便转型为生产肉末，”合作社成员萨罗比迪·拉扎纳德拉科托（Sarobidy Razanadrakoto）在昨日于安多哈塔佩纳卡（Andohatapenaka）举行的活动开幕式间隙解释道。该博览会将持续至周日。
这些农产品加工项目最初是为了解决浪费问题。“当土豆和胡萝卜收获季节到来时，它们往往会腐烂且价格暴跌，而我们却无法储存它们，”萨罗比迪·拉扎纳德拉科托补充道。
这些农民正在壮大马达加斯加农业工业的行列。安比洛贝（Ambilobe）和安班贾（Ambanja）乡村能源网络项目协调助理奥利维亚·拉科通德拉索阿（Olivia Rakotondrasoa）表示：“安比洛贝和安班贾当地原材料充足，但缺乏现场加工。买家通常只满足于收购豆类进行出口。为了增加附加值，我们实施了这些项目。”她目前正协助村民进行创业和加工，生产香蕉粉、脱水柠檬、橙子以及芒果粉。
对于这些农民而言，挑战在于如何在市场上占据一席之地。目前，他们的加工产品尚未完全赢得消费者的青睐。面对这一困难，阿纳拉曼加（Analamanga）大区表示将提供支持。阿纳拉曼加大区区长克莱芒斯·拉哈里尼里纳（Clémence Raharinirina）在活动中宣布：“目前，我们正在识别和筛选将在未来六个月内获得大区支持的经营者，无论是在畜牧业还是农业领域。”
Captured & Published at: 2026-08-06 06:09:12 (Madagascar Local Time EAT)
原文出处: https://www.lexpress.mg/2026/08/industrie-des-producteurs-se-lancent.html
